这些菜可有效预防脱发
素炒黄豆芽
材料：黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
做法：将黄豆芽去皮、去根毛、洗净。将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加入酱油、精盐、姜片及适量的水，继续煸炒，加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。
功效：黄豆芽性味甘寒，富含蛋白质、脂肪和丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利于减肥。因此，黄豆芽能改善头发质地，使头发保持乌黑发亮。女性多食用黄豆芽可以获得乌发、润肤、减肥的美容效果。
首乌核桃猪脑饮
食材：制首乌20克，猪脑100克，核桃仁20克，调料适量。
做法：首乌清洗干净，备用；猪脑清洗干净，备用；核桃仁清洗干净，备用；首乌放入锅中然后加入适量的开水，开水煎20分钟后去渣取汁。然后用首乌汁炖煮核桃仁和猪脑，最后加入适量的调味料即可食用。猪脑熟后即可，并且最好隔日食用1次，这样才能起到更好的护发美发功效。长期坚持服用还可有效预防脱发。
何首乌煲鸡蛋
材料：何首乌60
做法：将以上材料加水一起煮。鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，食用蛋和喝汤。
功效：对血虚体弱导致的秀发早白、脱发过多、未老先衰有效，对“虚不受补”的人更有效果。
花生衣红枣汤
材料：花生米100克，红枣10枚，红糖适量。
做法：将花生米用温水泡软后，取花生衣与红枣一起放入锅中，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，喝汤吃枣子。
功效：养血补血，适合体质虚弱的人士使用，对促进头发生长、黑发都有帮助。