为了维持或者获取更多的蛋白质，我们最好每天或者不定时摄入一些蛋白质含量高的食物。下面为大家介绍哪些食物含蛋白质高。
哪些食物含蛋白质高
1.豆类食品
豆类食品本身是一种高蛋白植物，但未经加工很难消化吸收。一旦制成豆腐或豆浆，其吸收率立即达到97%，它们是不含胆固醇的完全蛋白质。
2.谷类食物
谷类食物是人类膳食蛋白质的主要来源，一般含蛋白质6%到10%。然而，谷类蛋白质的共同特点是缺乏赖氨酸，因此谷类食物的营养价值不是很高。含蛋白质高的谷类食物有：小麦、薏米、小米、黑米和面条。
3.奶类食物
奶类食物和奶制品，如牛奶、羊奶等，含有大量蛋白质。它们不仅可以补充足够的蛋白质，还含有丰富的钙质，可以有效预防钙缺乏。
4.蛋类食物
蛋类食物中蛋白质含量为10%~15%，主要是卵清蛋白，其次是卵脂蛋白。需要注意的是，一个蛋黄可能含高达300毫克胆固醇，因此每天不宜食用太多。含蛋白质的蛋类有：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。
5.坚果类食物
坚果类食物通常含有丰富的蛋白质、油脂、矿物质和维生素，其中蛋白质含量为15%到25%。多吃坚果有助于生长发育、增强体质和预防疾病。含蛋白质的坚果类食物有：花生、核桃、榛子、杏仁。
6.鱼类食物
鱼类蛋白质含量为15%~20%。由于鱼类肌肉组织的肌纤维较短，加之含水量丰富，鱼类蛋白质容易被消化吸收。含蛋白质的鱼类有：各种深海鱼类、虾和蟹。
7.肉类食物
肉类食物中蛋白质含量为10%~20%，并且所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足，属于优质蛋白质。含蛋白质的肉类有：牛肉、羊肉、狗肉和猪肉。
以上就是食物中含蛋白质高的相关知识，希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身体健康。