大家有没有注意到，很多爱吃辣椒的女生拥有完美的身材，这是为什么呢？主要是因为辣椒里的辣椒素具有减肥的功效，它能有效燃烧脂肪，在现在的大多数减肥产品中都含有这种成分。下面小编给大家介绍四款辣椒美食食谱，让你既能吃到辣味，还能轻松瘦身。
一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只干辣椒、2个皮蛋、1勺生抽、适量的油。
做法：
1、将准备好的皮蛋去壳，切成小块备用。将清洗干净的辣椒切成小段。
2、待锅中的油7成热后放入干辣椒，炸至略干，然后放入切好的皮蛋炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒。
3、最后加入辣豆豉、生抽调味，翻炒均匀即可食用。
二、辣椒焖三文鱼皮
材料：三文鱼皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、葱、盐、生粉、鸡精、料酒等。
做法：
1、洗净的辣椒切成段，备用。
2、将三文鱼皮去鳞，切成2*4厘米片状。
3、将鱼皮裹上生粉，放入油锅中炸熟。
4、从油锅中捞起鱼皮，爆香姜、豆豉，然后加入辣椒煸炒。
5、等到辣椒断青后，放入之前的炸好的三文鱼皮，根据口味加入调味品即可食用。
三、辣椒炒冬瓜球
材料：红辣椒、冬瓜、肉末。
做法：
1、将冬瓜用工具做成球状，红辣椒切成小块。
2、热锅中放油，将辣椒炒香，然后加入冬瓜、肉末和适量的盐，翻炒片刻后用小火闷煮10分钟，最后加少许味精和辣椒油即可食用。
四、辣椒鱼
材料：一条鲜鱼、半汤匙辣椒粉、六两珍珠叶、一汤匙半蛋白、两条切碎的葱、一茶匙糖、半汤匙姜汁、两汤匙生抽、一汤匙老抽、半茶匙盐、一汤匙生粉、一汤匙油。
做法：
1、将洗净的鱼加入腌料中腌制半小时，然后泡油。
2、热锅中放入两汤匙油，炒香葱和辣椒粉，然后放入鱼，再倒入半汤匙酒炒匀勾芡，炒几下即可。
3、将洗净的珍珠叶抹干，放入锅中炸脆即可上盘享用。
上述辣椒减肥食谱在干燥的北方不太适合食用，容易上火，大家根据自己的需求合理选择吧！